المقادير
_ كيلو دجاج مقطع
_ ثوم مهروس
_ ملح و فلفل اسود و بابريكا و بهارات
_ معلقه عصير ليمون
_ معلقه كبيره من الزيت النباتى
_ ٤ معالق كبيره كاتشب
_ بطاطا مقطعه مكعبات
الطريقه :
_ نحضر وعاء متوسط الحجم و نضع فيه الكاتشب و الزيت و الثوم و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و البهارات ثم نخلط المكونات حتى يصبح خليط متجانس
_ ثم توزع قطع الدجاج فى الخليط السابق .
_ ثم نقوم بتغطيا الدجاج و نضعه فى الثلاجه يوم كامل
_ و نسخن الفرن بدرجه ١٨٠ درجه
_ ثم نحضر صينيه مدهونه بقليل من الزيت و نضع فيها الدجاج و قطع البطاطا و ندخلها الفرن
