شوربة العدس الأصفر بالشعيرية
شوربة العدس الأصفر بالشعيرية مقدم من الشيف/حسن كمال حسين. مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى 45دقيقة
المقادير
كوبان من العدس الأصفر.
بصلة مقطعة
2حبة بطاطس
حبة صغيرة من الطماطم
٢فص ثوم ملح -حسب الرغبة.
2جرز. حبة كوسه
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من السمنة.
أربعة أكواب من الماء.
نصف كوب من الشعيرية.
الطريقة
غسل العدس ثم تصفيته.
تقشير حبة البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات.
تقطيع الطماطم إلى أربعة أرباع. والجزر والكوسة
إذابة السمن في قدرٍ على النار متوسطة الحرارة.
تشويح الخضار المشكلة في السمنة لبضع دقائق، ثم نضيف الملح والبهارات.
إضافة العدس، ثم سكب الماء، والتقليب مرةً أخرى.
تغطية القدر، وتركه على النار متوسطة الحرارة لمدةٍ لا تزيد عن خمس عشره دقيقة إلى حين النضوج.
ترك الشوربة إلى أن تبرد، ثم هرسها في الخلاط الكهربائي، وتصفيتها في قدر آخر.
تحميص الشعيرية في مقلاةٍ على النار إلى أن تصبح ذهبية.
إضافة الشعيرية إلى الشوربة المهروسة، وإعادة غليها على النار لبضع دقائق إلى أن تتجانس الشعيرية مع الشوربة.ويقدم مع عيش مقرمش والف هنا
اقرأ أيضا :
- أنس جابر… بلغت المجد في “رياضة الأثرياء”
- فرض عقوبات مجموعة غرب إفريقيا
- “البنك الأهلي المصري” الأول في السوق المصرفية المصرية خلال الربع الأول من عام 2023
- مصر تستضيف بطولة إفريقيا لكرة السلة NBA للعام الثاني علي التوالي 2023
ونقدم لكم من خلال موقع (الراي العام المصري)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، كأس مصر , دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
