قرنبيط بالبشاميل بالفرن مقدم من الشيف /حسن كمال حسين
مده التحضير 30دقيقه ومده الطهى 40دقيقة
المقادير
كيلو قرنبيط
نصف كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
زيت
البشاميل:
2 لتر حليب
نصف كوب دقيق
1 معلقة كبيرة زيت
1 معلقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
1 كوب جبنة مبشورة للوجه
الطريقه
اولا يغسل القرنبيط،ويقسم زهرات، ويسلق نصف سوا.
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يدبل.
ثم يضاف اللحمة، وتقلب حتى يتغير لونها.
تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكمون.
يوضع الزيت والزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص، ويكتسب اللون الذهبي.
ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
يتبل بالملح والفلفل، ويقلب بإستمرار حتى يثقل.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يرص القرنبيط في الصينية أو الوعاء البايركس، ويوضع عليه اللحمة المفرومة.
يصب فوقه البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة.
يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
ثم تعرض للشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
يقدم ساخنا والف هنا
اقرأ أيضًا:
البنك الأهلي المصري يوقع اتفاقية مع مكتب أبو ظبي للصادرات لفتح خط ائتمان بقيمة 100 مليون
بنك مصر 50مليون جنيه لدعم مشروعات التمكين الاقتصادي بقرى “حياة كريمة” في 7 محافظات
رئيس «الرقابة الصحية»: «الجودة» هي الفارق بين الخدمة الصحية المنظمة والعشوائية
البنك الزراعي المصري يطلق قرضاً جديداً للمساهمة في مصروفات التعليم لأبناء المزارعين
دكتور عُمر الشوربجي مدرس و استشاري المناظير الجراحية النسائيه و المشيمة الملتصقه
الدكتور محمد حسن زيتون استشاري امراض الباطنة والسكر ودهون الدم في حوار خاص للرأي العام المصري
القنصلية الايطاليه بالاسكندرية تحتفل بمئويه سيد درويش بشدو الفنانه لقاء سويدان
بنك القاهرة يواصل تحقيق أرقاماً قياسية في نتائج أعماله خلال النصف الأول من عام 2023
نقدم لكم من خلال موقع (الرأى العام المصرى )، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
