كيكة جوز الهند مقدم من الشيف “حسن كمال حسين “

الطريقة

1- في وعاء، ضعي الحليب وجوز الهند واخلطي.

2- أتركي الخليط جانباً منقوعاً من 10 إلى 15 دقيقة.

3- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

4- إدهني قالب كيك دائري بأي مادة دهنية.

5- في وعاء، أنخلي الدقيق والبيكنج باودر أتركي المكونات الجافة جانباً.

6- في الخلاط الكهربائي، أخفقي السمن مع السكر.

7- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق.

.8 ضعي نصف كمية خليط جوز الهند ونصف كمية المكونات الجافة واخلطي جيداً.

9- أضيفي الكمية المتبقية من جوز الهند والمكونات الجافة واخلطي

10- إذا شعرت أنّ الخليط سميك، أضيفي 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

11- أسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك

والف هنا