حمام محشي بالارز

وصفة اليوم  معكم الشيف رمضان ابو القاسم

حمام بلدي طازج ( مع جريدة الراي المصري)
أرز مصري
ملح
فلفل ابيض
جوزة الطيب
كزبرة ناشفة
كمون
زبدة
زيت
حبها
وبصلة
ورق غار
الطريقة الطهي
يتم الآتي غسيل الحمام غسيلا جيدا وبعد ذلك يتم وضع قليل من الملح أو مسحة قليل من الملح داخل الحمام قبل الحشو
يتم غسل الأرز وبعد لك يتم تحميرة وبنت وضع البهارات ويتم التقليب ويتم وضع الماء ويتم تسوية نصف سوي وبعد ذلك
يترك حتي يبرد وبعد يتم الحشوة ويتم التقفيل الحمام جيدا حتي الا تخرج الحشوة ويتم وضع الحمام في الماء المغلي ويوضع في الماء بصلة وحبهان ورق غار ويترك في الماء المغلي 45 دقيقة وبعد يتم إخراج ويتم وضع في الفرن حتي يتم التحميل بصحة والعافية لجميع المتابعين م