الرئيسية
وصفة اليوم محشي مشكل
الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
كوسة
فلفل رومي
باذنجان عروس
رشة ملح
رشة فلفل
رشة كمون
رشة كزبرة ناشفة
رشة فلفل حامي
ربطة كزبرة خضرة
رطبة شبت
طماطم
صلصة خام
بصل
توم
أرز مصري
عملية الطهي
يتم الآتي يتم تقوير الكوسة والبذنجان ويتم فتح الفلفل الرومي ويتم غسل الأرز وبعد ذلك يتم يتم التصفية وبعد ذا لم يتم تقطيع البصل ناعم وبعد ويتم الاصفرار ويتم تم وضع عصير الطماطم والصلصة الخام ويتم وضع البهارات ةيتن عملية التسبيك ويتم تقطيع الكزبرة والشبت ناعم ويتم وضعة في التسبيكة ويتم وضع الأرز حتي يتم يصل إلي 3/4 التسوية وبعد ذلك يترك حتي يتم التبريد وبعد ذلك يتم الحشو وحدة تلوي الآخر حتي تخلص الكمية المطلوب وبعد ذا لك يتم الرص في السفنديش ويتم رصة وضع الشوربة حتي يتم التسوية
