طريقه كفته الارز

                       الخطوات

_ نغسل الأرز ثم نقطع البقدونس و الشبت و نقطع البصل ثم توضع كل المقادير على اللحمه و ناخذ كل المقادير و نفرهم كويس جدا

( فى الكبه او فى المفرمه الخاصه )

_ بعد فرم اللحمه ندخلها الثلاجه ربع ساعه

بعد ربع ساعه نطلعها من الثلاجه و نعملها صوابع

( لازم ندهن الايد زيت أثناء عمل الاصابع )

_ ثم توضع حله على النار و نضع الزيت و البصل و يقلب حتى يحمر ثم ننزل بعصير الطماطم و الصلصه و البهارات و تترك حتى تتسبك و بعدها زودى قليل من الماء ثم ننزل بأصابع الكفته و مكعبات البطاطس

ثم تضع على النار فتره قليله حتى السوا .

(ملحوظات هامه )

_ بلاش اللحمه يكون فيها دهون

_ بلاش اكتر الارز الارز تنقعيه كتير فى الماء و صفى الارز من الماء كويس .