فراخ كنتاكي مع شيف سحر شندى

مده التحضير 20 دقيقه. مده الطهى 20 دقيقه.

الطريقه.

فرخه كيلو ونصف متقطعه 12 قطعه

منقوعه في ميه وخل وملح لمده ساعه

هنتبلها ب بصل توم كسبره ناعمه فلفل اسود جوزه الطيب حبهان طمطومه علبه زبادى كارى كركم ملح نتيل الفراخ يوم كامل فالتلاجه

نجيب كوب دقيق ونصف ك نشا ومعلقتين. بيكنج بودر ونقلب مع بعض وفي طبق تاني نجيب

كورن فليكس وبقسماط وفيجيتار ونقلب مع بعض

ونجيب طبق فيه ميه ساقعه ناخد الفراخ ننزلها فالدقيق وبعدين الميه وبعدين الفيجيتار وزيت غزير وسخن نسوى الفراخ

الارز البسمتي

هنفرم بصله ونحمرها عالنار في حته زبده وشويه زيت بعد متبقي بني غامق ننزل بمعلقتين سكر وننزل بالارز المنقوع قبلها بنصف ساعه الارز البسمتي بياخد. ميه ضعف الارز المصرى ونضيف كارى وكركم وملح وفلفل ونقدم معاه سلطه خضرا كاتشب لاطفالنا الحلوين الف هنا